Tras la conclusión de la primera misa a las nueve de la mañana, josesanos y posokas (visitantes) se congregaron en La Casa del Bastón —epicentro y lugar de encuentro de los pueblos nativos de San José— para dar inicio formal a las festividades del Día de la Tradición con el esperado destape del cántaro de chicha.
El cántaro, que permaneció bajo tierra durante el periodo necesario para su fermentación, fue desenterrado y abierto por el alcalde municipal. Este acto simbólico contó con la presencia de autoridades locales, reinas tradicionales y visitantes, marcando el punto de partida de la jornada festiva. Durante el acto de apertura, las palabras de circunstancia del Cacique General, del Corregidor y del Alcalde coincidieron en la importancia de mantener vivas las costumbres y preservar la riqueza cultural que caracteriza a San José de Chiquitos.
La jornada continuó en un ambiente festivo y bajo un clima templado inusual para la región. Al respecto, el diputado nacional Germain Caballero destacó el espíritu del pueblo señalando que "ni el sol más abrasador ha corrido a un josesano, menos ahora este clima inusual".
Posterior al ritual de la chicha, la celebración se trasladó a las calles de la población con la tradicional "paseata" por el pueblo, dando paso a una jornada repleta de actividades culturales y de fraternidad popular.
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